サクサク天ぷら


ご自宅で天ぷらを揚げると衣がべちゃべちゃになってしまうという方は多いかと思います。
お店と違って少ない油で綺麗に揚げるのは難しいものですよね。
そこで今回は誰でも簡単にさくさくの天ぷらが作れる超お手軽天ぷら粉レシピをご紹介します。

【調理時間目安】1分(衣のみ)

【材料】マヨネーズ大さじ1杯、小麦粉50g、水75cc

①ボウルにマヨネーズを入れ、水を少量ずつ加えながらしっかりと混ぜる。

②小麦粉を投入し、やや粉っぽさが残るくらいまで混ぜたら完成。

いかがでしょうか。あまりの簡単さに拍子抜けしてしまったかもしれませんが、驚くほどサクサクに揚げることができるので是非試してみてください。

参考にするならこのお店!

香匠 http://www.kosyou.biz/

全席カウンターの隠れ家的な天ぷら専門店。
食材ごとに衣の厚さを調整し、厳選素材の旨味を最大限引き出した天ぷらは絶品です。