和食はお米がなければはじまりません。
欧米文化が入ってきた当時とは違い、現在ではパンも抵抗なく受け入れられます。
しかし、やはりそれでも食事の時には米食の人が大半を占めるでしょう。
おかずとご飯、これは日本人の食事では当たり前の組み合わせなのです。

主食としての役割はもちろん、米を主体とした料理も数多くあります。
炊き込みご飯やお粥など、普通のご飯に少しだけ手を加えたもの以外に、