今回は福岡で昔から食べられている病みつき間違い無しの郷土料理ごまサバのレシピをご紹介します。

【調理目安時間】５分（寝かし時間あり）

【材料】すりごま大さじ1杯、しょうゆ大さじ2杯、料理酒小さじ1杯、みりん大さじ1杯、おろし生姜適量、万能ねぎ、新鮮なサバ

①ねぎ以外の調味料を全て混ぜあわせます。

②１cm幅に切ったサバを①につけ込み、冷蔵庫で半日置きます。

③軽く汁気を切ってお皿に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らせば完成です。

こんなに簡単な一手間で驚くほどおいしく仕上がるのでぜひ試してみてください。
ご飯にのせてダシをかけて食べても最高ですよ。